O curso de Gastronomia do SENAC é uma das opções de formação oferecidas pela instituição este ano, e tem despertado o interesse de muitos brasileiros de diferentes regiões. Se você está interessado em preencher uma das vagas do curso de Gastronomia do SENAC em 2023, confira as informações a seguir:
Sobre o curso
O Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial (Senac) é uma instituição do Sistema S de ensino que oferece formações no setor comercial. Há diversas formações disponíveis na instituição e os alunos interessados podem escolher entre os seguintes modelos de ensino:
- Presencial;
- Semipresencial;
- Ensino integrado;
- Ensino à distância.
Uma das opções de formação disponíveis na instituição é o curso de Gastronomia SENAC, que oferece conteúdo teórico e prático aos alunos.
A formação básica do curso de Gastronomia SENAC abrange os seguintes tópicos:
- Conhecimento das boas práticas em serviços de alimentação, incluindo higiene pessoal e prevenção de contaminação cruzada;
- Mise en place: utilização de utensílios, cálculo de insumos e procedimentos de pré-preparo;
- Armazenamento e higienização dos ingredientes;
- Técnicas de garde manger;
- Preparação de bases culinárias, como fundos, caldos, espessantes e aromáticos;
- Elaboração de sopas, molhos básicos e derivados, e acompanhamentos;
- Técnicas de corte e limpeza de bovinos, aves, suínos e pescados;
- Métodos e técnicas de cocção;
- Produção de diferentes tipos de massas, como secas, cozidas e fermentadas;
- Noções básicas de confeitaria;
- Preparação de ovos, leguminosas, grãos e cereais;
- Apresentação de produções culinárias, aplicando princípios estéticos.
Programa de gratuidade
O curso de Gastronomia SENAC 2023, assim como outras formações, pode estar disponível este ano de forma gratuita por meio do Programa de Gratuidade SENAC, que é uma parceria entre a instituição e o governo federal. O programa oferece anualmente centenas de vagas gratuitas para estudantes de baixa renda. Para se candidatar aos cursos gratuitos SENAC, é necessário atender aos seguintes requisitos:
- Ter renda familiar per capita de até 2 salários mínimos federais.
- Possuir CPF.
- Ter documentos que comprovem o atendimento aos requisitos de acesso estabelecidos para os cursos e as informações prestadas no ato do cadastramento.
Cursos Gratuitos
Há uma variedade de formações oferecidas nos cursos gratuitos SENAC, incluindo os seguintes exemplos:
- Atendimento receptivo para turismo religioso
- Garçom
- Língua Portuguesa
- Matemática
- Operador de computador
- Sustentabilidade aplicada à cozinha
- Vendedor
Essas e outras informações relevantes estão disponíveis para aqueles que desejam aprimorar suas habilidades e se destacar no mercado este ano.
Como se inscrever no Curso de Gastronomia
Os interessados em se inscrever nos cursos presenciais oferecidos pelo SENAC podem acessar a plataforma do SENAC do seu estado para realizar a inscrição.
A inscrição nos cursos gratuitos EAD SENAC pode ser feita seguindo as etapas abaixo:
- Acesse o site SENAC EAD;
- Verifique as formações disponíveis;
- Clique na opção “Inscrições Abertas”.
- Insira os dados solicitados no formulário e envie-o;
O SENAC é reconhecido por oferecer formações especializadas completas para estudantes; Na área de Gastronomia, há cursos específicos para diferentes segmentos disponíveis na instituição.
